Kendetegnet for substantivernes stærke bøjning er endelsen -(e)s i genitiv. Der står  -es, ved enstavelsessubstantiver eller når substantivet ender på -s -ß eller -z. De fleste maskulinumsord og alle netrumsord (undtagen das Herz) går efter denne bøjning. Substantiver på -nis fordobler -s- i genitiv

der Vater den Vater des Vaters dem Vater	der Hals den Hals des Halses dem Hals
das Buch das Buch des Buches dem Buch	das Erlebnis das Erlebnis des Erlebnisses dem Erlebnis

Bemærk at navne på måneder ofte står uden genitiv - s: des April des Oktober